O que você faz com talos, cascas e folhas dos vegetais? Joga fora, certo? Pois não devia, pois essas partes contêm muita vitamina e fazem uma simples melancia render três ou quatro pratos. Como assim?
Quem ensina é Tereza Watanabe, diretora da Divisão de Alimentação do SESI-SP, que deu uma entrevista bem bacana para a revista do Conselho Regional de Nutrição – Região 3. Quer saber? Clica aqui.
O legal é que o SESI ministra cursos em suas unidades, por uma pechincha. Se joga aqui para saber mais detalhes.
Férias. Intervalo merecido para corpo e mente, a ser desfrutado langidamente em meio a uma paisagem deslumbrante entre o mar e o campo, certo?
Errado.
Pra mim, férias são aqueles dias em que eu amasso minhas roupas numa mala desproposital – em que faltam coisas e sobram outras no fim da jornada -, pulo do aeroporto pra estação de trem, tiro um monte de fotos tremidas e, em ritmo de gincana do SBT, começo o dia visitando um mosteiro (emendando com castelo-museu-mirante-bistrô-monumento) e termino, com a língua de fora e os pés no maior estilo Abaporu, no boteco menos recomendado da cidade.
E, é claro, são dias de gastar dinheiro com toda a sorte de cacarecos imbecis à disposição dos turistas empolgadões.
Eu, apesar de ter resistido bravamente às tentações por dias, acabei caindo na tal armadilha nas minhas últimas férias.
Não me perguntem o porquê, mas fui parar em Glasgow no mês passado – não, não conheço vivalma por lá. Disseram que a cidade era legal e eu acreditei. Ao contrário dos municípios vizinhos, repletos de atrações, Glasgow não é uma cidade turística. É linda, cosmopolita, cheia de arranha-céus, cheio de gente bacana, mas meio sisuda.
Bem naquele fim de semana, a cidade abrigaria o Campeonato Mundial de Bandas de Gaita de Fole. Isso mesmo. Bandas de 12 países (entre eles Paquistão, Canadá e Austrália) esmerilham suas gaitas e bumbos em busca da glória mundial.
Você já ouviu uma gaita de fole ao vivo? Para os desacostumados, é mais ou menos como estar no meio de abelhas com TPM que resolveram montar uma colmeia dentro de um órgão de igreja. Dá vontade de abater a gaita (não o instrumentista, que costuma ser um fofo) a tiros. Causa muita dor na alma e perfuração no tímpano.
Mas voltemos ao campeonato. Sem mais nada para fazer em Glasgow, fui acompanhar a peleja internacional.
E não sei se foi a visão de vários louros altos de saia xadrez, a cerveja quente ou a batata recheada com haggis (cozido de miudos de ovelha)… o fato é que eu me joguei de corpo e alma, curti horrores. Torci pelo time da casa, filmei as apresentações, tirei fotos tremidas, levantei kilts de incautos e circulei satisfeita por horas.
Mas não era o suficiente para eternizar o momento. Eu precisava de um recuerdo da progressista Glasgow.
Lembre-se: Glasgow não é para turistas. Portanto, nada de chaveiro. Nem um ímã de geladeira sequer. Nem toalhinha. Uns postais vagabundos e olhe lá. Até que…
Naquela loja, naquela prateleira, ali no fundo, vejo um CD com uma capa inebriante (medonha), com o título “Pararell Tracks”. Era a coletânea dos maiores clássicos da gaitinha executados pela Banda-Marcial-Real da Escócia, ou algo parecido. Ao invés de guardar a grana para um café com bolo, torrei 12 libras no disquinho, o equivalente a 35 reais. Valeu a pena, pensei.
Pulo no tempo.
Ao voltar para São Paulo, já saudosa das minhas férias e sedenta por outras, resolvo ouvir o CD no carro.
Às 6h30 da tarde, tentando descer a rua da Consolação.
Aquele fuén-fuén-fuén misturado com buzinas de motoboys, motor de ônibus desregulado foi demais para meus pobres ouvidinhos. Foi “me dando nos nelvo”.Esmurrei o volante, ri da minha própria cara, arremessei o CD no banco de trás e me afundei em autocomiseração.
Hoje, o pobrezinho está lá, dentro de uma imensa caixa de trastes recolhidos em viagens anteriores: pratinhos, canetinhas, camisetas, bonequinhos, chaveirinhos, vidrinhos de areia colorida, colares de miçangas… uma memorabilia de desperdício e cafonice.
A caixa me faz prometer não cometer mais essas pequenas extravagâncias que só ocupam espaço e custam verdadeiras fortunas. Juro que desse beliche eu caio mais.
Com os amigos, em casa, no trabalho, a gente fala sobre tudo, certo? Fofoca de BBB, peripécias amorosas, barraco na vizinhança, receita da Ana Maria Braga, a doença do filho, a liquidação anual, o futebol, a música, as piadas do Twitter, a bolsa da moda, o carrão do momento.
Mas reparou que é difícil ouvir uma conversa sobre dinheiro? Não aquela conversa batidíssima, sobre a grana curta. Mas um papo franco, aberto, esclarecedor.
Eu tenho um palpite: é um assunto que o povo acha chato. E é chato porque pouca gente entende. E como não entende, tem medo.
Chega, né?
Tem gente boa falando sobre o assunto e um pouco de boa vontade da galera também não faria mal. Mas se você ainda se sente pouco à vontade, poxa, vem pra cá, vem!
Quero fazer isso de uma maneira bem leve – e não leviana! Por meio de depoimentos, dicas e indicações de bons artigos, vamos aprender que lidar com dinheiro não é tão difícil assim!
Tá. Deixa eu contar um pouco sobre a minha pessoa: minha família é daquelas que passavam bons apertos ao longo do mês. Nunca faltou comida, carinho e muita instrução, mas como toda criança/adolescente, senti falta da mochila de ursinho, da calça de grife e do passeio no fim do ano. Via meus pais batalhando cada centavo. E, ao mesmo tempo que me ressentia por não ter um belo álbum de papéis de carta, fui aprendendo a dar valor nas coisas. Não tem melhor lição que essa.
Se eu aprendi direitinho? Mas é claro que não! Por vezes eu me enrolo no cartão, dou uma dilapidada nas economias. Faço escolhas erradas e quebro a cara. Mas não desisto nunca. Vou atrás de novo. Um dia a gente acha o equilíbrio.
Você é assim também? Ah, então embarca nessa comigo! Talvez não fiquemos ricas. Mas vamos nos divertir à beça. Isso é líquido e certo!
